US-amerikanischen Autor/inn/en untersuchten den Zusammenhang zwischen speziellen Ernährungsweisen und dem Risiko für das Auftreten von M. Alzheimer in einer prospektiven Kohortenstudie über 3,9 Jahre mit 2.148 Teilnehmer/inne/n über 65 Jahren ohne Demenz zum Studienbeginn.
Teilnehmer/innen, die vermehrt Salat, Nüsse, Fisch, Tomaten, Geflügel, Gemüse, Früchte und wenig rotes Fleisch, Butter oder fettreichen Lebensmitteln zu sich nahmen, hatten ein geringeres Risiko an M. Alzheimer zu erkranken (bereinigte HR 0,62) als die Teilnehmer/innen, bei welchen der Konsum von fettreichen Lebensmitteln und rotem Fleisch überwog.
Zusätzlich positive kann angemerkt werden, dass diese Ernährungsweise auch das Risiko für Diabetes und Herzkreislauferkrankungen senkt.
Arch Neurol 67(6):699-706, June 2010 © 2010 to the American Medical Association
Food Combination and Alzheimer Disease Risk-A Protective Diet. Yian Gu, Jeri W. Nieves, Yaakov Stern, Jose A. Luchsinger, Nikolaos Scarmeas.
Link zum Abstract: http://archneur.ama-assn.org/cgi/content/abstract/67/6/699?etoc
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